Kolik je 1 gram šafránu? Jaké množství šafránu koupit?


Šafrán je velice lehký

Šafrán je velice, ale velice lehký. Váží se na miligramy. Navíc jednotlivé nitky nejsou těsně u sebe, je mezi nimi vzduch. Dalo by se přirovnat k peří. Proto množství klame.

Do jídla se dává šafránu málo (znáte to „jako šafránu“), protože je velice účinný, tedy ten od nás určitě.

 

Na 4 porce stačí 6-8 nitek šafránu

Abyste si mohli udělat lepší představu, kolik asi tak šafránu, tak například na 4 porce šafránové rýže stačí dát 6-8 nitek do hrnce s rýží. Aby šafrán rychleji a lépe pustil svoji chuť a barvu, je lepší ho předem rozdrtit v moždířku (link) nebo v mističce pomocí lžičky video

Šafrán krásně obarví celé jídlo do zlatavě oranžové barvy.

 

Šafrán balíme od půl gramu až po stovky gramů

Pokud tedy chcete šafrán ochutnat, vyzkoušet, i s balením 0,5 g nebo 1 g dokážete připravit několik jídel nebo nápojů. Balení kolem 5 g jsou už na delší dobu nebo pro více strávníků. Balení nad 5 g jsou výhodná pro gastronomické provozy. Jako dárek je ideální balení 1 gram šafránu a pěkný malý hmoždířek, pro drcení šafránu.

 

1 gram vyjde na 1 polévkovou lžíci a vypadá takto:

Safran1g

 

Začínáte se šafránem a vůbec nevíte co s ním. Mrkněte na náš článek Začínáte se šafránem?

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.