Šafránová zmrzlina

Ingredience:

1 litr mléka, 250 g cukru, 3-5 g vanilky, půl šálku růžové vody, šafrán – 1/3 lžíce ( šafrán by měl být rozdrcen v hmoždíři na jemný prášek), 100 g smetany

Postup:

Svařte mléko. Rozdrcený šafrán a růžovou vodu smíchejte a pak přidejte do mléka.

Cukr a vanilku rovněž smíchejte a pomalu přidávejte do již ochuceného mléka.

Všechny uvedené suroviny musí být vždy míchání vidličkou do zmrzliny než zmrzlina vychladne. Poté nechte zmrazit.

 

Safranova_zmrzlina