Šafránové kuře

Ingredience:
kuřecí stehna bez kůže 1 kg, šafrán ½ lžičky, ghee 60 g, 1 cibule velká, rostlinný olej ¼ šálku, citrónová šťáva 2 lžíce, Sůl.

Postup:
Rozpusťte šafrán v půl šálku horké vody, přikryjte a dejte stranou. Umyjte kousky kuřete, vložte do cedníku a osušte. Nakrájejte cibuli na velmi malé kousky Na horkém oleji v pánvi osmahněte cibuli dozlatova a dejte stranou. Rozehřejte ghí na pánvi. Jakmile začne vařit, kousky kuřete Zamíchejte,-smažte z obou stran na středním ohni asi 7 minut Tento pokrm lze podávat s rýží.

Šafránové kuře